Рубрика "Немецкая кухня"
Фестивалей и карнавалов в мире проводится много. Но один из самых простых, понятных и любимых, несомненно, немецкий Октоберфест. В переводе на русский Oktoberfest — «октябрьские народные гулянья». Столь массовые, что Мюнхен, родину фестиваля, буквально заполоняют толпы любителей «погулять». Здесь будет вкусно и весело — как родителям, так и детям! Oktoberfest: история праздника Немецкий фестиваль Октоберфест стал известен далеко за пределами родного Мюнхена. Здесь 12 октября 1810 года прошло венчание будущего короля Людвиг I. Еще через пять дней в честь новобрачных
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦
Немецкая национальная кухня. Лейпцигские жаворонки
Лейпцигские жаворонки (Leipziger Lerchen) Интересно, когда у рецепта есть своя история или легенда. Этим, собственно, мне и нравится немецкая традиционная кухня – ее не только на вкус можно попробовать, но и развлечь гостей занятными фактами. И ты уже не можешь остаться равнодушным, потому что блюдо открывает тебе нечто большее, чем просто список ингредиентов. Когда Вы испечете эти традиционные Лейпцигские кексы с миндалем и клубничным конфитюром и предложите их Вашим гостям с чашечкой хорошего кофе, не забудьте рассказать
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦
Этим текстом мы открываем наше небольшое гастрономическое путешествие по Германии: 16 Федеративных земель, каждая из которых рада вас удивить своими кулинарными традициями, блюдами и напитками. Сегодня мы отправимся в Саксонию и заглянем в кастрюли ее жителям. Немецкая национальная кухня по-саксонски. Рецепт Buttermilchgetzen Рецепт Schwammespalken Рецепт Brotsuppe Рецепт Leipziger Allerlei Рецепт Sächsische Eierschecke Саксония условно делится на четыре части: роскошный королевский Дрезден, торговый Лейпциг, промышленный район Рудные Горы и деревенский Фогтланд с его картофелем и прекрасной свининой. То же самое разделение демонстрирует и
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦
Мишленовские рестораны в Германии: 255 звёзд Германия – рай для гурманов и ценителей высокой кухни. Еще десять лет назад такое заявление могло показаться слишком амбициозным, но в декабре 2012 года Красный Гид Мишлен сделал его официальным, подарив немецкой кухне сразу 37 звезд. Теперь их всего 255 – от Фленсбурга до южных границ Вы можете пообедать в ресторанах, отмеченных в самом влиятельном и престижном рейтинге. Кроме того, Германия в 2013 году становится также и вице-чемпионом Европы по
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦
Не капустой единой… Загляните в любую поваренную книгу, посвященную немецкой традиционной кухне, и Вы будете поражены, насколько сильно разнообразие рецептов выходит за рамки Ваших представлений о немецком «пиво - квашеная капуста – сосисочном» меню. Путешествуя по северному побережью, обязательно попробуйте рыбу и разных морских гадов, особенно налегайте на крабов и креветки. На юге Германии вам предложат огромный ассортимент мясных блюд и, конечно, знаменитые колбаски. И уж поверьте, выбрать будет нелегко, потому что в этой стране производится
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦
Немецкое пиво
Немецкое пиво — это «основной участник» народных и государственных празднеств. В какой стране больше всего пивоваров? Конечно, в Германии: 40% всех пивоваров планеты работают именно там. Пиво в Германии пьют больше, чем где бы то ни было: 140 литров в год на человека. Естественно, что есть немецкие сорта пива более популярные и менее известные. Любопытен тот факт, что огромных предприятий по производству пива в этой стране не существует. Обычный немец предпочитают ту марку пива, которую изготавливают у
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦
Немцы любят пиво, об этом расскажет любая статистика. Еще бы, если обычный совершеннолетний немец за год выпивает 140 литров пива, то понятно, почему пиво в Германии представлено более 1000 видами. Монастыри подарили немцам пиво Пиво в Германии начали варить еще в средневековье. Поначалу этим занимались небольшие пивоваренные заводы, принадлежавшие монастырям. Производство пива было исключительно сферой монахов. И они владели ремеслом в совершенстве. В Германии сохранилось достаточное количество пивоваренных заводов, находящихся при монастырях. Самый знаменитый — Вайенштефан, находится в
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ➦Фотографии Германии
Фотографии Лейпцига
Мы публикуем фотографии Лейпцига. Эти фотографии Лейпцига нам близки и дороги. Каждый житель города знает, что здесь изображено. darvocet 100
ПРОСМОТРЕТЬ ГАЛЕРЕЮ➦
